几种常用粉条机的区别及设备选用
一、挤出式粉条机
挤出式粉条机也叫自熟式粉条机,这种粉条机采用水煮原理,经过100℃的沸水煮熟,粉条保存了自然风味。生产时用工比较少,操作也简单,2-3个人就够了。湿淀粉也能直接生产,不过,粉条口味与用干淀粉生产的有差别。挤出式粉条机价格不高,有些几千块就能搞定,不过一般要与合浆机配合使用。
二、仿手工粉条加工设备
仿手工粉条加工设备也叫漏瓢式粉条生产线,工艺与传统漏瓢式粉条加工差别不大,只是大多工段用机器代替了手工,如和面与捶粉,就有配套的真空和面机与自动捶瓢机。
仿手工粉条生产线适用于马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯等多种淀粉类粉条、粉丝生产以及薯类淀粉与玉米、小麦等淀粉混合生产。
三、全自动粉条机
全自动粉条机也叫全自动粉条生产线,采用涂布切割工艺,生产线自带冷库,自动烘干,能直接出干粉条,可以生产粉丝、粉条、粉带等多种粉品,粉品的长短也可以自动调节。
全自动粉条加工设备可以加工多种原料的粉品。能以红薯、木薯或马铃薯淀粉为原料;还能以五谷杂粮搭配适当的蔬菜汁制成蔬菜五谷面,前景也不错;也能以小麦淀粉等制造价格较低的粉皮。
全自动粉条机投资比较大,但是越来越符合市场需求。无论是自动化层面,还是环保要求,全自动粉条机都非常契合。全自动粉条生产线的日产量在1.5吨到8吨不等,大家可以根据自己的加工需求选择不同型号。
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