磷酸二氢钠，化学式为NaH2PO4，是一种无机盐，也称为磷酸氢钠。它是磷酸的氢盐，常见的一种食品添加剂和化学试剂。磷酸二氢钠具有以下特点：
酸性：磷酸二氢钠是一种酸性盐，可以在水中部分离解产生氢离子，呈酸性溶液。
食品添加剂：磷酸二氢钠常被用作食品添加剂，主要用于调节食品的酸碱度和稳定性，也可用作酵母发酵剂。
化学试剂：磷酸二氢钠在化学实验室中常被用作缓冲液的成分，用于调节溶液的pH值。
营养补充：磷酸二氢钠含有磷元素，可以作为磷的补充剂，有助于维持人体的磷平衡。
水溶性：磷酸二氢钠易溶于水，溶液呈酸性，可以方便地用于溶液制备和实验操作。
总的来说，磷酸二氢钠是一种常见的无机盐，具有酸性、食品添加剂、化学试剂、营养补充和水溶性等特点。在食品工业、化学实验室和医药领域中有着广泛的应用。在使用磷酸二氢钠时，需要根据具体的用途和需求进行合理的操作和控制，确保安全使用。