电磁熬糖锅用途:中大型制糖厂家用于熬糖、溶糖,生产芝麻糖、花生糖、水果糖、蜜饯、红糖、片糖、糖浆等糖类食品。
启泰牌电磁熬糖锅是一种比较新型结构的、真正的做到了高效无死点混合搅拌(区别于常规的行星搅拌锅)。电磁熬糖锅具有*特、新颖的搅拌形式。釜内有多根多层浆叶式搅拌器和一至两个自动刮,搅拌器在绕釜体轴线公转的同时,又以不同的转速绕自身轴线自转,使物料在釜体内作复杂的运动,受到强烈的剪切和搓合。
此外电磁熬糖锅设备内的刮壁绕釜体轴线转动,将粘在壁上之物料刮下参于混合,使其效果更为理想。釜体夹层采用特殊密封结构,可根据用户需要进行加热、冷却。出料方式为压料式,设备缸盖可液压升降,缸体可自由移动,操作十分方便。而且搅拌桨及刮可随横梁上升而完全脱离缸体,便于清洁。
电磁熬糖锅与传统加热方式和加热设备的比较:
1.高效节能,加工速度快,热效率高;配合产品具的智能温控等自动化功能,大大缩短食品加工时间和周期,缩减人力资源成本。如:50公斤水果糖,经化糖后,15-20分钟之内就可以出锅。
2.比燃气加热方式节省50-60的能源;比燃油加热方式节省60-70的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50-55;而本机利用电磁加热原理,热效率**过93。
3.绿色环保适用洁净的电力资源,无燃烧废放,无污染,静音节能,完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高,废放量大,噪音高,对周围环境的影响较大。
4.安全简易,本机采用电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。由于目前我国各沿着高竞争、低利润、人工劳动成本普遍提升的趋势发展,食品加工企业须面临着设备更新换代的抉择;原有的设备操作复杂、流程繁琐、生产效率低,较大程度上提高了不可控因素和生产的成本,这种生产方式无疑是没有竞争力优势的。
我们认为,减少人工干预,标准化作业流程,提高工艺控制准确性及产品质量均一性,降低工作人员的作业劳动强度,保证工作效率和**生产安全条件是食品、餐饮行业的终发展方向。
所以食品企业解决提升生产自动化的问题。采用启泰牌新一代多功能全自动炒锅可以有效解决食品加工炒制阶段的高效规范化标准作业,是企业提高竞争力的明智选择。
启泰机械公司奉行“以质量求生存,以精品赢市场”的信念做好安装、调试、售后服务一条龙,打消用户的后顾之忧。我们一如既往的奉行“以人为本,诚实可信”的经营宗旨,以高品质、高产量的产品服务于广大新老客户!
各种各样的电磁熬糖锅设备相关信息,难免让大家眼花缭乱,但是没关系,经过小编的整理,希望大家能够对电磁熬糖锅认识更深一步!启泰让您的食品设备用的放心,买的放心,欢迎大家来我们公司实地考察!
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