葵花籽油冬化脱蜡的工艺分析
- 时间：2020-01-05作者：河南东盈机械设备有限公司浏览：1308
葵花籽油设备
由于葵花籽油在脱蜡之**般都在大罐中贮存，油温一般都比葵花籽油中蜡的熔点要低，因而油中已有部分蜡质析出。如果直接用此油进行结晶、养晶会影响整个工艺过程中蜡的析出和结晶效果，所以必须先将油加热，使析出的蜡质完全溶于油中。
加热后的油用板式换热器同脱蜡油进行热交换，再用冷冻盐水将油冷却到一定温度后进入结晶罐。结晶罐中的油按一定冷却速度进一步冷却。在此过程中为了使析出蜡微粒之间的聚集碰撞增加，又能使油冷却均匀，需适当搅拌。但搅拌速度不能过快，以10-15r/min为宜。
为使蜡质继续结晶析出，小的晶粒继续长大，油冷却结晶到一定温度后，停止搅拌，要保持较长的养晶时间。此过程即为养晶，时间周期为12-16小时。
将养晶完毕的油自流或泵入冬化过滤机进行过滤。葵花籽油在结晶和养晶过程中，同时伴有较多的固脂析出。过滤后的脱蜡油用泵打入板式换热器与待冷却结晶的油进行热交换后入库，即完成了葵花籽油的脱蜡工艺过程。
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