消费者在购买复合调料和食用香精时,往往会有各种各样的产品和疑问,如何区分复合调料和食用香精,如何使用复合调料和食用香精。
复合调料由两种或两种以上的调味料组成,制作过程是特殊的混合调味料,有些复合调料可以直接食用。
食用香精是调味用食用香精或热加工食用香精和食用香精辅料的浓缩混合物,有或没有食用香精辅料,通常,它们不直接用于消费,但通常用于食品加工,但是食用香精的食用方法不是直接食用。
复合调料和食用香精有很多种,应用广泛,它们对增强食物的风味有显著的效果,并且可以从整体上改善食物的感官特性。复合调料和食用香精都用于食品饮料加工,由此产生的产品,食品工业时代的下一个产品,离不开复合调味料和食用香精。