餐饮类认证证书有哪些 申报对企业带来的效益

时间：2021-10-26作者：广东昊霖企业管理有限公司浏览：7620

餐饮类认证证书有哪些 申报对企业带来的效益




餐饮类认证证书有：绿色饭店认证证书，餐饮服务认证证书，商务饭店认证证书，节约型餐饮服务认证证书，**餐饮服务认证证书。









绿色饭店认证证书

2020年9月1日，创建绿色饭店促使酒店营造了绿色环保氛围，强化了能耗资源管理，实现节能降耗。国家标准《绿色饭店》GB/T 21084-2007于2007年9月由国家*总局和国家标准化管理发布，并从2008年3月1日起开始实施。该标准由*、国家、国家和饭店协会共同起草，适用于从事经营服务的饭店。该标准规定在满足基本要求的前提下，根据总得分将绿色饭店划分为五个等级，用银杏叶标识，从一叶到五叶，五叶级为。绿色饭店的指标体系包括绿色设计、管理、节能管理、降耗管理、环境保护、健康管理、绿色宣传几方面，细分成3级指标，每个指标得分相加后得到总分从而确定绿色饭店等级。该标准主要强调的是饭店作为经营服务载体的评价内容。

《绿色饭店等级评定规定》从节水、能源管理、环境保护、垃圾管理、绿色客房、绿色餐饮、绿色管理角度提出绿色要求，《旅游饭店节能减排指引》针对不同饭店提出相应的能耗、水耗指标，相当于是对节能减排提出了管理指标，是旅游饭店开展节能减排工作的操作指南，与《绿色旅游饭店》共同构成旅游饭店行业节能减排工作的标准和指标体系，这几个标准主要从经营服务这一行业需求出发提出要求。









餐饮服务认证证书

餐饮服务的内容有:
1、按时到岗，接受领班分配的任务。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、菜巡台、起菜买单送客等)的对客服务。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。
7、积参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。
8、遵守酒店的各种规章制度。
9、完成上级布置的其他各项任务。




餐饮服务认证对企业发展的意义：
1、建立服务体系企业可以找出自身服务活动中的不足，建立完善的服务流程，提高服务的质量和水平；
2、通过认证企业可提炼出自身的服务特色，自身的服务模式，准确定位，塑造服务形象；
3、认证的结果有利于企业提高其影响度和可信度，增加消费者的消费信心，增加公信力，增强市场竞争能力；
4、认证证书可以使企业在大型项目招标、采购招标、行业评级等方面获得大竞争优势；









节约型餐饮服务认证证书

节约型餐饮服务评价证书人每年在餐桌上浪费的粮食高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮,餐桌上的浪费已非常严重。巨大的食物浪费还增加了生活垃圾量,对生活环境造成的危害也不轻,这与我们建设节约型、环境友好型社会是背道而驰的，需、实施和贯彻节约型餐饮标准。 05805.节约餐饮原则： 1.宣传引导、氛围营造 积营造一-个利于节约， 反对浪费的餐饮环境，是节约餐饮的根本措施。 2.按需点餐、少点在先 按需点餐是预防浪费的一道关口。少点在先是节约点餐的技巧，不够再添加,防止造成浪费。 3.营养均衡、合理膳食 按照营养均衡、合理膳食的理念，开发设计适合节约的菜肴:让消费者既吃的节约、又吃的健康。 4.方式、分餐自助. 利于节约的餐饮方式是节约餐饮的重要途径，分餐制和自助餐比传统的中式桌餐利于节约。 5. 适时提醒、效果显著 消费者拟过量添加时，及时提醒，能唤醒消费者的节约意识，保全买单者的面子，节约效果显著。 6.及时退调、 减少浪费 退掉或调换不需要的菜肴是防止浪费的重要措施，退调涉及到餐饮企业和消费者的切身利益，退调是节约餐饮的难点。 7. 打包兜底、文明时尚 打包是节约餐饮的兜底措施，应大力提倡剩餐打包，打包光荣。 8. 循环利用、保护环境 资源化再利用或无害化处理餐饮废弃物，既能节约资源，又能保护环境。  43696.节约餐饮是我们应尽的社会责任。餐后打包见美德，勤俭节约树新风，品佳肴不忘锄禾苦，尝美味切忌奢靡风。锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。餐桌前，弘扬勤俭节约传统美德;舌尖上，反对铺张浪费不良风气。









**餐饮服务认证证书

在这个食不厌精，脍不厌细的时代，消费者对于食品餐饮的要求越来越高，绿色健康**成为新的热潮，在越发合理的餐饮理念的推广过程中，**餐饮也逐渐进入了消费者视线。吃网记者调查发现每个城市都会有那么一些专攻的餐饮店，这些餐厅将**餐饮的概念逐渐扩散到消费者的意识里，**餐饮正在发展，可想而知这也是餐饮业未来的发展趋势之一





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