作为普通消费者,日常食用还是不要买价格过万的鱼胶,像黄花胶、鳕鱼胶、北海、蜘蛛胶这些既可以达到进补的作用又花不了多少钱.
如果是鱼胶品种一样的前提下,鱼胶放越久（胶龄越大）,价格越高！因为鱼胶跟酒一样,放越久越**,越没有腥味,和功效越好！这就是为什么很多人吃花胶,要打听有没有老胶！也就是说同样是北海胶,一款放了10年价格一定比放了1、2年的要贵很多！
如果是胶龄一致的前提下,鱼胶品种不同,价格也不同！比如黄花鱼胶里面又有几个品种,有一斤三四百的,也有一斤上千的！如果遇到花胶一斤卖一百左右的,那你要慎重了,可能是的！
品种：鱼胶主要有大鱼胶,中鱼胶和小鱼胶等等.同等条件的情况下,大鱼胶和老鱼胶要比其他鱼胶要好.
大小：不管是鱼胶还是其他鱼胶,都是越大的越好,而且越大的鱼胶一般没有养殖的,只有小个的鱼胶才会养殖的可能性大.而且越大的鱼胶功效越好,价格也自然越贵.
新老：同一个品种,同样大小的情况,越老的鱼胶价格越贵,功效越好.
货色,干度,产地,一般货色越好的越贵,干度越干越贵,有的鱼胶还受产地因素的影响,一些产地的会贵一点,具体看哪个品种.
仲恺鱼胶回收商家建议吃老一点的鱼胶,不要吃新胶,而且个头不要太小的,不要觉得鱼胶就那么贵,比起吃一两斤普通鱼胶要好很多,从功效来看,其实是越划算的.
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