蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。中国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜**、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替食糖作调味品。
蜂蜜是一种**食品,蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成,可以被人体直接吸收,而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人体吸收所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜标准:
GB/T23405-2009 蜂产品中环己烷氨基磺酸钠的测定液相色谱-质谱/质谱法
GB/T19427-2003 蜂胶中芦盯扬梅酮、槲皮素、茨菲醇、芹菜素...紫外法
GB/T18932.17-2003 蜂蜜中16种磺胺残留量的测定方法液相色谱-串联质谱法
SN/T5223-2019 蜂蜜中18种游离氨基酸的测定高效液相色谱-荧光法
SN/T5222-2019 蜂蜜中20种全氟烷基化合物的测定液相色谱-串联质谱法
GB/T20771-2008 蜂蜜中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
GB/T22940-2008 蜂蜜中氨苯砜残留量的测定液相色谱-串联质谱法
GB/T18932.13-2003 蜂蜜中苯酚残留量的测定方法高效液相色谱=荧光法
GB/T18932.7-2002 蜂蜜中苯酚残留量的测定方法液相色谱法
GB/T18932.14-2003 蜂蜜中苯甲醛残留量的测定方法液相色谱-荧光法
GH/T1106-2015 蜂蜜中丙三醇含量的测定气相色谱-质谱法
GH/T1109-2015 蜂蜜中丙酮醛含量的测定高效液相色谱法
GB/T23408-2009 蜂蜜中大环内酯类药物残留量测定液相色谱-质谱/质谱法
GB/T23192-2008 蜂蜜中淀粉粒的测定方法显微镜计数法
GB/T18932.16-2003 蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度法
进口食品管理制度,美国
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