一、 概述
山楂,别名红果子、酸梅子等。为蔷薇科落叶灌木。以果实入药,有消食化积、散瘀止痛的功能。主治肉 食积滞、消化不良、小儿疳积、细菌性痢疾、肠炎、产后腹痛、痛经、高血脂症、高 血压、冠心病、绦虫病等。现代药理研究表明:山楂有抗衰老和*作用。山楂苗基地主产地有 吉林、辽宁、黑龙江、河北、内蒙、陕西、山东、河南、江苏、安徽、浙江、四川、 云南等省区。树高约 1~1.5 米。
二、 生长习性
山楂喜凉爽而湿润的环境。耐寒,能忍耐-36℃的低温。耐热,能忍受 43℃的高温。 对土壤要求不严,但以土层深厚,疏松肥沃的中性或偏酸性土壤为佳。低洼地、盐碱 地、重粘土,不宜种植。
三、 栽培技术
山楂用种子繁殖,生产上多采用嫁接苗栽培,以提高产量。播种期有春播和秋播。 播种:播前先对种子进行处理;即将山楂种子曝晒 3~4 天后,放入 10%碳酸钠溶液 中浸泡 24 小时,捞出洗净后再曝晒 2~3 天,然后用新鲜人尿浸泡3~4 天,取出用清水 洗净,再晒 3~5 小时,待种皮多数开裂时,即可按行距 30 厘米,将种子均匀地撒入整 好的畦面上。每亩播种量 100 公斤。山楂齐苗后,加强田间管理,秋后即可嫁接。
嫁接: 于当年秋季或*二年春季萌发前, 采用芽接, 穗接法对山楂实生苗进行嫁接。 嫁接成活后,培育一年,即可进行移栽。 移栽:于冬季落叶后至早春萌发前,将培育好的嫁接苗,按行株距 4×3 米(55 株/ 亩)定植在整好的畦面上,浇水保墒,以利成活。
四、 田间管理
山楂齐苗后或移栽成活后,应注意中耕除草。干旱天气立即浇水。阴雨天气应注意 排水。每年春季追肥一次,每次追施尿素 10 公斤、磷酸二氢钾 5 公斤。每年冬季撒施 一层土杂肥。于花前花后,盛果期喷洒 50ppm 赤霉素溶液,防止落花落果。此外,为 了达到丰产目的,还必须对山楂树进行修剪:将树型变为疏散分层型的丰产树型。
五、 病虫害防治
山楂主要病害有白粉病,可于发病初期用粉锈宁防治。立枯病,可采用综合防治措 施:1.于整地时每亩用 70%五氯硝基苯 2.5~4 公斤施入土中进行土壤消毒处理。2.于发 病初期用 70%敌克松 1000 倍液喷雾防治, 害虫主要有天牛幼虫危害, 可用辛硫磷配菊 脂类农药灌入树孔杀灭。
六、 收获
收获与加工 山楂一般于秋后,果实变红成熟后即可采摘。将采摘的山楂果实晒干或烘干,既可 入药出售。山楂一般3~4 年结果,10 年前后进入盛果期,50~70 年生株产可达 100 公 斤,大树产量高达 300 公斤。
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